红萝卜的蒸法

准备食材：胡萝卜、玉米淀粉、香葱、大蒜、盐、鸡精、香油、食用油。

具体做法：

1.取3-4根胡萝卜，将萝卜缨子摘下来，萝卜缨子不要丢掉，可以单独留着做美食，将胡萝卜装入盆中，加入适量的盐，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟后，用流动的清水，将胡萝卜清洗干净，沥干水分。

2.取一个去皮器，将胡萝卜的表皮去掉，然后用擦丝器，将胡萝卜擦成细丝，装入盆中，加入一勺食用油，用筷子搅拌均匀，锁住胡萝卜内的水分，然后加入2勺玉米面淀粉，戴上一次性手套，将胡萝卜丝抓拌均匀，使每一根胡萝卜丝，都均匀地裹上一层淀粉。

3.锅内加入适量的清水，将水烧开后，在笼屉上铺上一层屉布，然后将裹好淀粉的胡萝卜丝，平铺在笼屉内，然后盖上锅盖，大火蒸1分钟。

4.蒸1分钟后，将胡萝卜丝取出，倒入盆中，再次加入2勺玉米淀粉，戴上一次性手套，抓拌均匀后，再次平铺在笼屉内，盖上锅盖，大火蒸4分钟，然后关火，将蒸好的胡萝卜丝取出，装入盆中。

5.准备适量的葱花和蒜粒，将胡萝卜丝抖散后，加入适量的葱花和蒜粒，加入适量的盐、鸡精和香油，用筷子搅拌均匀后，装入盘中，即可食用。

1、清洗

2、胡萝卜擦细丝,胡萝卜丝倒进盆里

3、切蒜末

4、放白芝麻

5、倒入热油

6、放米醋,生抽盐馅料搅拌均匀,料汁调好备用

7、胡萝里倒淀粉,抓拌均匀,胡萝卜丝裹上小麦淀粉

8、倒入凉水笼屉铺上笼布,胡萝卜丝倒在上面,大火蒸10分钟

9、鸡蛋放盐,蛋液搅散

10、蛋液煎熟,摊成鸡蛋饼,鸡蛋煎翻个面,翻面煎10秒

11、鸡蛋饼切竖条

12、笼布折过来胡萝卜倒盆里

13、胡萝里倒入鸡蛋,倒入料汁

简单的蒸红萝卜片，却吃出不一样的美味。少油又健康，口感又好的食品

主料

红萝卜半个

虾酱1碗

辅料

无无

步骤1

红萝卜半个

步骤2

切成片

步骤3

上锅蒸，水开蒸20分钟

步骤4

时间到装入盘中

步骤5

准备一碗虾酱即可

烹饪技巧

红萝卜蒸熟蘸酱，蒸菜营养不流失，非常好

主料

红萝卜一根

辅料

大蒜几瓣

葱半段

蒸红萝卜丝的做法步骤

1.红萝卜切丝，我是用工具叉的。

2.加面搅匀，面要多一点别吝啬。

3.放蒸锅上蒸，时间不要太长。五到十分钟左右就可以。

4.准备蒜汁，放香油盐辣椒油可以少放点水。搅匀

5.蒸好喽在放点葱丝

6.开吃喽

小窍门

五到十分钟不能蒸过哦，蒸太久会营养维生素的流失哦。

红萝⺊的蒸法:挑没有伤没有坏的红萝卜洗净凉干，最后用刀把它切成细丝以后拌点一半麦面(也就是白面)一半玉米面还有盐，再淋点熟油，给他拌均匀滩放在蒸笼上开始大火蒸，大约蒸10分钟以后关火，吃的时候捣几瓣蒜放点盐.醋就可以吃啦，

主料红萝卜2个蒜1大瓣辅料油6毫升盐5克香油3克

步骤

蒸红萝卜回丝的做法步骤11.准备红萝卜两根，大蒜一答大瓣

蒸红萝卜丝的做法步骤22.红萝卜去皮，擦成细丝

蒸红萝卜丝的做法步骤33.淋入适量食用油，拌匀， 使每一根红萝卜丝都沾上一层油

蒸红萝卜丝的做法步骤44.放入面粉和玉米淀粉，比例为3:1

蒸红萝卜丝的做法步骤55.分两次倒入拌匀，使每一根红萝卜上都沾上一层面粉

蒸红萝卜丝的做法步骤66.蒸锅水开后，蒸架抹油，放入拌好的红萝卜丝，中火5分钟（要根据红萝卜多少定时间）

蒸红萝卜丝的做法步骤77.大蒜捣成蒜泥，加少量水，放入盐和香油调味

蒸红萝卜丝的做法步骤88.把蒜泥浇到蒸好的红萝卜丝上，拌匀，即可食用