笋排骨汤的正宗做法

翔机长 1个月前 已收到2个回答 举报

還媞孤僤 3星

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用料

材料 用量

笋子 1个,排骨 200克,生姜,大蒜,花椒 各适量豆瓣酱 2勺,盐,味精,鸡精适量

做法

1. 洗好排骨。最好泡一泡,直到没血水。切好笋子。

2. 锅里倒油,放豆瓣酱,倒入排骨翻炒,加点花椒。直到八成熟。

3. 关火。加水。倒进砂锅,倒进笋子,加水漫过它们。

4. 放大蒜,生姜,调味品。盖盖子,炖 一小时即可。

19小时前

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凌晨的告白 2星

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1.将竹笋洗净切片,备用;排骨洗净后干水份,备用。

2.起一锅水,待水煮沸后,将作法1放入沸水中氽烫一下,捞起备用。

3.起一锅,将水倒入锅中一起拌煮,再将作法1及作法2放入锅中,一起煮。

4.待作法3煮滚后,马上将火转至小火,并盖上锅盖后,焖煮30分钟,即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味,即完成。

17小时前

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