三角粑粑米浆的做法

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1、准备好原材料粘米面100克，温水100克，白糖25克，酵母2克，油适量。

2、温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀。

3、加入粘米粉搅拌均匀。

4、静置发酵至原来的2.5倍。

5、电饼铛均匀刷上一层油。

6、倒入发好的米糊。

7、上下盘开火，煎三四分钟后翻一面，再煎一分钟，切块即可。

1小时前

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制作原料：

大米粉、木薯粉、芋头、红豆、生葱珠、五香粉、精盐。

制作步骤：

步骤1、将大米粉和木薯粉按4：6的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。

步骤2、三角粑的馅料做法：芋头去皮洗净切丁蒸熟捣茸，再与煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐搅拌均匀即成。

步骤3、把三角铁柄盏放入六成热的油锅中略炸，使铁盏具有较高温度，取出倒入三分之一容量的粉浆，加入制好的馅料，再淋盖上粉浆，放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即成。

21小时前

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