怎么炖羊肉汤才不上火

帆布鞋卖萌 3个月前 已收到2个回答 举报
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揮手說湃湃 4星

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羊肉和萝卜一起炖不会上火。

准备原料：羊肉适量500克、萝卜1根、姜3片、葱头3个

1、拿出新鲜的羊肉，放进碗中，加水清洗。

2、把羊肉放入冷水烧开，然后去掉浮沫。

3、用漏勺捞起羊肉，放入砂锅中，再次清洗。

4、加一些开水，让水没过羊肉即可。然后放入葱头和姜。

5、盖上盖子，打开砂锅电源，调到“强”，炖大约1小时。

6、等待羊肉的时候，拿出萝卜，清洗干净，然后用刮刀刮去皮。

7、萝卜切成小块。

8、1小时后，打开砂锅锅盖，把切了片的萝卜倒进去，和羊肉一起再炖20分钟。

9、把羊肉和萝卜捞起来，装进碗里（可以依口味加一些料）。

10、完成。

9小时前

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无药可救心 4星

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与山药、百合一起炖羊肉汤不容易上火。 做法

1. 羊肉，山药、生姜切片备用

2. 山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用

3. 百合洗净焯水去苦味待用

4. 煮一锅开水，下入羊肉焯至断生

5. 将羊肉捞起，倒掉煮过的水

6. 重新换一锅清水，下入羊肉、生姜，料酒

7. 盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟

8. 放汽开盖，下入山药、百合，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟

9. 用汤碗盛出，一锅香浓的羊肉汤就做好了

7小时前

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