意面的成分

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原料

意大利面300克、番茄1个、牛肉50克、蒜适量、盐、白胡椒粉各适量、番茄酱、橄榄油各少许、奶酪1片、清水适量

做法

1番茄洗净，用刀在表皮上划十字，汆水后去皮，切小丁。牛肉洗净，切成小块。蒜去皮，与牛肉一同剁成肉泥。

2锅置火上，加水，煮沸后加入适量盐，然后放入意大利面，待面煮熟后捞出，加入少许橄榄油拌匀。

3油锅烧热，将牛肉泥放入锅内大火快炒，加入番茄丁，快炒片刻后加奶酪和适量清水。

4加入煮好的意大利面，接着撒入白胡椒粉。

5煮至水快要收干、番茄熬成泥状时，再加少许番茄酱拌匀煮开，在出锅前再加入少许盐调味。

5小时前

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意大利面成分是杜兰小麦、水、盐，其中杜兰小麦是主要成分。杜兰小麦质地坚硬，又称硬粒小麦，因拥有优质的淀粉和筋道的面筋，使之成为意大利面食产品最佳的材料。

3小时前

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