菠萝怎么扎嘴

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菠萝之所以会扎嘴，原因在于菠萝里含有得蛋白酶和草酸钙。当我们吃菠萝时，菠萝里的草酸钙（是一种白色结晶状得粉末，在显微镜下呈“针”状)，草酸钙进入口腔后，也会刺破我们得口腔黏膜、舌头、咽喉等组织，造成损伤，产生扎嘴得感受。

9小时前

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菠萝扎嘴因为菠萝中含有菠萝碱性蛋白酶，菠萝放到菜板上切成小块放入盆中，，1.加入盐3g腌制出水，倒出菠萝水。

2.将菠萝放入盆盖上食品袋子，放到冰箱冷冻至微冻取出来放至常温倒出菠萝水，这菠萝食用不扎嘴

7小时前

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吃菠萝扎嘴,是因为菠萝含有的蛋白酶会破坏，高温加热可以让菠萝蛋白酶失效,从而达到不扎嘴的效果。

而用盐水泡菠萝的方法,其实没什么用。可以选择在热水中泡2到3分钟。

4小时前

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菠萝“扎嘴”，有两个最可能的原因。

① 菠萝当中含有菠萝蛋白酶，可以分解我们口腔黏膜上的蛋白质，产生刺痛感。

② 菠萝里含有草酸钙结晶，像针一样扎到我们口腔，产生刺痛感。

1小时前

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菠萝扎嘴因为菠萝蛋白酶引起的，这种物质能分解蛋白质，从而刺激舌头和口腔表皮，引起刺激。但是舌头和口腔表皮也会重建蛋白质和氨基酸，因此不会长时间疼痛。

24小时前

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