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三色粟米通常是指含有不同颜色玉米粒的混合玉米,它们可以是天然的杂交品种,也可以是通过食品加工技术着色的玉米。以下是一种简单的三色粟米炒菜的做法:
**材料**:
- 三色粟米罐头一罐(如果没有罐头的,可以使用新鲜的三种颜色甜玉米粒)
- 青豆少许
- 胡萝卜半根(切丁)
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精/味精少许(可选)
- 植物油适量
**做法**:
1. 如果使用新鲜玉米,需要先将玉米粒剥下来,然后煮熟备用。同时煮熟青豆和胡萝卜丁。
2. 热锅加油,油热后放入蒜末爆香。
3. 加入煮熟的玉米粒、胡萝卜丁和青豆,快速翻炒均匀。
4. 根据口味加入适量的盐和鸡精/味精调味。
5. 炒至所有材料都熟透,颜色鲜亮即可出锅装盘。
三色粟米因其鲜艳的颜色和甜美的口感而受到人们的喜爱,这种简单的炒法能够保留玉米的天然味道,同时与其他蔬菜搭配,营养均衡。
19小时前
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