淡忘那份情 4星
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烧烤大家都喜欢，最好吃得其实是蘸料，赶快学习吧。
食材
大葱头 2个
小葱 3g
耗油 5g
生抽 5g
辣椒粉 5g
芹菜 5g
白芝麻 5g
方法/步骤
大蒜头擦成泥
根据自己口味将辣椒粉和蒜茸放在一起
再放入葱末
锅里放适量油，加热到冒烟，关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里，一边淋一边搅拌，确保辣椒面被油均匀烫到
调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀，这时基础蘸料就做好了。
要吃的时候再把芹菜或香菜末加进基础蘸料里，芹菜香菜泡久了口感也会下降。这是个浓缩蘸料，觉得太咸可以加凉白开冲淡些。
12小时前
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