倾世妖孽 3星
共回答了306个问题采纳率：95.1% 评论
用玉米面做馒头我一般都会用开水烫一下。因为玉米面是粗粮，含丰富的膳食纤维，用开水烫一下做出来的馒头口感更好吃，更柔和。更能激发出玉米的香甜味。更有利于消化。不烫的玉米面做出来的馒头吃起来有嚼劲，有点硬，有点粗糙感。不利于消化。不好吸收。玉米含很多维生素，粗纤维等营养成分，建议适当吃点粗粮。对健康有好处。
15小时前
旧言如心咒 3星
共回答了324个问题 评论
玉米面馒烫面的比不烫面的好吃多了，因为玉米面发散。没有小麦面的揉性。如果在作馒头时用开水烫一下再发面的话就揉软了。如果不烫面还发硬的。我要常吃点玉米面的食物对我们的健康有好处的，玉米面有粗纤维，喝点玉米粥好消化又好吃
13小时前
归上魂 4星
共回答了451个问题 评论
玉米面有丰富的膳食纤维，玉米面用开水烫之后做出来的食物更加的松软，吃起来更有弹性，口感更香
如果不烫蒸出的馒头发硬，口感不好
玉米面用开水烫完之后先放到一旁稍微晾凉一下，因为接下来咱们要向里面加入酵母粉和鸡蛋，把面粉直接加入到碗中，将它们搅拌成絮状，最后放入10克食用油下手揉一下，揉成一个软硬适中的面团。在和面团的碗上放上保鲜膜裹得严实一点，然后饧发至其两倍大小，时间大约一小时。
11小时前
回答问题
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
5个月前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
5个月前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
送他最后一程什么意思
1个月前3个回答
摩尔庄园怎么才能更快种地
3个月前1个回答
元器件的概念
1个月前1个回答
种植苍耳子每亩多少斤产量
动物园里有什么样的动物
塞尔维亚的地理位置
关在笼子里的公主印度电影
4个月前3个回答
水泥灰属于哪种灰色
板栗保存冷冻还是冷藏
