下奶鱼汤的正确做法

几曲屏山 1个月前已收到3个回答举报

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调料:料酒20ml、糖4克、桂皮3克、八角5克、香叶2克、食盐、胡椒、味精适量、食用油500克、老抽12ml、花椒6克、辣椒3克、姜末10克、大葱2段、白酒2ml、蜂蜜20ml。

1小时前

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最好用鲫鱼做下奶的鱼汤，将鲫鱼洗净，热油上锅煎一下，将鱼皮煎成金黄，加上姜丝，加冷水大火煮开，然后开着小火煮15分钟左右，加上生抽胡椒粉撒上小葱和香醋，淋上汤汁即可

21小时前

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1、先把鲫鱼洗干净，用小火煎成金黄色，然后再放少量油爆香，加入两碗左右的水，先用大火煮沸后改成小火，炖20分钟后就会变成乳黄色，最后放点调味料即可。

2、鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质，对下奶有很大帮助。在制作前一定要把鲫鱼清洗干净，由于产妇的身体比较虚弱，炖之前最好把鳞去掉，否则会影响到口感，对产妇的身体也不利。同时要注意的是，不能把苦胆给弄破了。

18小时前

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