藍妹子 3星
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主料：
五花肉500克
辅料：
生菜2颗
西葫芦1个
西红柿(小)适量
柿子椒3个
洋葱1个
葱1根
香菜2根
韩式辣酱2大匙
辣椒粉1大匙
花生酱1/2大匙
芝麻酱1/2大匙
白芝麻1大匙
白糖1大匙
江米酒1大匙
香油1大匙
柠檬水2大匙
大蒜粉1大匙
姜粉1/2大匙
做法：1、准备好所有材料，先把猪肉切大片，放入腌肉调料，拌匀腌制。
2、取一个小锅，少许芝麻油，炒香3大匙韩式辣酱后放入适量熟芝麻拌匀作为沾酱，准备一点泡菜。
3、煎一个蛋皮，切丝备用。
4、烤箱预热，200度上下火烤10分钟
5、烤箱小，铁板来帮忙罗，铺上一层锡纸，和烤箱一样，开烤，烤熟开吃，好吃
7小时前
只眼開 4星
共回答了459个问题 评论
材料
原料：茄子、豇豆、黄瓜、西葫芦（超市贴的标签：小瓜）。
辅料：红椒、青椒、洋葱、蒜头、番茄酱。
做法
1、主材处理阶段
2.将所有材料洗净后，茄子，黄瓜，西葫芦切成大约0.5cm厚的圆片（试验证明，太厚了不易进味，太薄了不好串上竹签），豇豆切段，红椒取半个切块；
3.锅中加水烧开后，下豇豆，煮1分钟后捞起（这样做既是为了去豆腥气，也是为了下一步节约烹调的时间，更易熟和易进味儿）；将所有蔬菜串上竹签备用。2、调味和烹制阶段
1.调汁：2勺酱油，2勺番茄酱，2勺辣椒酱，1勺蚝油，白糖、料酒各1/2勺，适量黑胡椒粉和一点点盐，一点香油，调成汁备用；将青椒，红椒，蒜头，洋葱（取一半）切碎末，与调味汁混合均匀，即成铁板烧的串烤酱，备用；
2.平底锅（就是我们在家的“铁板”）加热，抹上一层薄油，将蔬菜串平放锅内，用勺子将调好的串烤酱抹在蔬菜串上，中火两面煎熟即可。
5小时前
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