太多在乎 4星
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肉和洋葱切块，可以很好的将肉类的鲜味激发出来。放在盆里，加姜片、料酒去腥，把花椒、大料用热水泡一下，倒在肉中，加盐、十三香、食用油、孜然粉抓拌均匀，腌制30分钟，再打入两个鸡蛋一般烧烤穿串之后不会马上烤，蛋清可以很好的保湿作用，防止肉串发干，倒入少许淀粉抓拌均匀即可。
18小时前
玫瑰花锝痛 3星
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肉500g，姜末8g，洋葱200g，白胡椒粉
2g，盐3g，鸡蛋1个
1.肉切小后加入调料
先将肉改成小块，放入盆中，再加入洋葱丁，姜末，盐，白胡椒粉，孜然粉。
2.拌匀后加入鸡蛋
搅拌均匀后，再打入一个鸡蛋，继续抓拌均匀。
3.保鲜膜密封腌制
最后用保鲜膜将盆口密封起来，腌制一个小时左右的时间即可
16小时前
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