冬枣全红的正常吗

疏狂图一醉 3个月前已收到1个回答举报

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正常。

冬枣全红，主要是因为在存放过程中出现了成熟的现象，无毒无公害,可以放心食用，一般北方往南方运输的冬枣都是略微发绿的，在运输的过程当中才慢慢变红，所以主要是冬枣没有发生本质的变坏，那么都是可以正常食用

冬枣变红不是化学现象，冬枣越放越红是因为在存放过程中出现了成熟的现象。冬枣放置时间越长，表皮上红色区域越多，甜度会相对高些。因为果肉中淀粉逐渐会分解为果糖，但是冬枣含有大量的维生素c，放置时间太长会导致维生素C流失，建议新鲜食用最好。

3小时前

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