腌制的肉怎么保存

妍笑藏傷懷 3个月前 已收到2个回答 举报

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1、低温储存法:把腌肉放在冰箱里,或冷藏室中,低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法,其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖,减弱食物内的化学反应,较好的保持食品原有的风味和营养价值;

2、放盐法:在腌肉里加大量的盐,放在无阳光直射的地方风干;

3、真空袋包装:把腌肉放入食品真空袋中,可存放一段时间。

17小时前

20

败者爲寇 1星

共回答了122个问题 评论

可以放进密封袋中,直接冷冻保存,也可以风干保存

15小时前

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