商用煲仔饭砂锅的做法

失落与迷惘 1个月前 已收到1个回答 举报

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用料

大米 3杯

腊肠 2根

腊肉 半截

鸡蛋 1个

青菜 3颗

蚝油 适量

生抽 适量

白糖 适量

做法步骤

1、把大米提前用清水泡1-2个小时,让大米充分吸收水分

2、砂锅放入少量的玉米油

3、黑乐砂锅盖上盖子,大火烧开转中火煮饭

4、趁着这个时候,准备好所有的其它材料(如果担心来不及,可提前准备)

5、腊肠切成小片备用

6、 大火烧开以后转小火

7、几分钟后看到米饭水已干出现小孔。

8、将腊肠和腊肉依次摆放后,中间打入一个鸡蛋,再焖上几分钟。

9、油菜洗干净放入锅中煮至断生,捞起备用。

10、将蚝油酱油和糖混合备用。

11、最后将青菜摆放好,淋上刚才调制好的酱汁,再焖一分钟就可以了。

12、成品

22小时前

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