家常胡萝卜怎么做

荣耀兴少 2个月前已收到2个回答举报

共回答了252个问题采纳率：98.1% 评论

主料

胡萝卜4根，鸡蛋1个，面粉210克

辅料

食用油3汤匙，盐少半汤匙，大葱1小段

步骤1

备好面粉、鸡蛋，胡萝卜洗净去头去尾

步骤2

面粉加入温水和成软面团，盖上盖饧制

步骤3

胡萝卜切片，用刀剁碎

步骤4

锅内加入植物油，温热，打入鸡蛋，开小火，成鸡蛋碎，盛入小盆备用

步骤6

锅内余油，加入胡萝卜末、切碎的葱末，小火煸炒

步骤7

胡萝卜碎变软，关火，加入盐拌匀

步骤8

胡萝卜末倒入鸡蛋碎小盆拌匀，晾凉备用

步骤9

面案撒干面粉，面团搓长、揪成小剂、搓圆、擀成面皮，取面皮放入胡萝卜鸡蛋馅，包成包子

步骤10

按扁

步骤11

电饼档上下火预热，刷植物油，放入饼坯，刷一层植物油，合盖子烙制

步骤12

饼下边变黄翻面，饼鼓起，下面变金黄即可

13小时前

共回答了318个问题评论

用料：胡萝卜 2跟，蒜，干辣椒，手枪鸡腿两个、生抽适量、淀粉一小勺，料酒适量，香菜、姜、盐

做法：

1.手枪腿洗干净切小块

2.香菜洗净，蒜处理好，用刀背拍下，姜切片，胡萝卜去皮，切滚刀块备用

3.鸡块倒入料酒，生抽，少许盐，一小勺淀粉拌匀。

4.油热后下姜片，干辣椒，蒜爆炒，然后倒入鸡块翻炒，待鸡块没有血水后，倒入胡萝卜炒匀，加生抽炒匀，最后加水，水没过食材

5.大火煮开后转中火煮，胡萝卜煮烂了，就可以开大火收汁，汤汁不要全收干。出锅前1分钟加入香菜翻炒入味。家人说这菜是胡萝卜比鸡肉好吃，汤汁比较下饭

11小时前

37

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐