炖豆角多长时间刚好合适

北向的滑轮 3个月前 已收到4个回答 举报
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万人阵前 1星

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豆角炖的时间因豆角的嫩老程度而异。一般来说，豆角要炖15-20分钟才能熟，炖到颜色渐渐变深、微微发黄，然后闻起来没有豆腥味即可1。如果豆角比较老，则炖的时间要长一点，大概在20分钟左右就可以了；如果豆角比较嫩，则炖的时间就比较短一点，大概几分钟后就可以了2。另外，实验证明，至少沸水煮15分钟才能完全破坏东北油豆角里面的皂苷，但一般豆角10分钟即可3。

4小时前

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再次爱上你 2星

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炖豆角的时间取决于豆角的种类、大小和烹饪方式。一般来说，炖豆角需要大约 20-30 分钟，直到豆角变软、熟透即可。如果在炖豆角的过程中添加其他食材，如肉类或豆腐，则需要适当地延长烹饪时间。炖豆角需要保持小火，慢慢地炖煮，才能让豆角充分熟透，同时保持口感和美味。

2小时前

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喲蔡先生 2星

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豆角一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透。因此焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色，颜色变深，变软才可以出锅。；要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒。

21小时前

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妞属于寂寞 2星

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炖半小时左右。先将食材处理好，锅中放油，用小火把土豆煎至表面微微泛黄，盛出待用；再把蒜片和干辣椒段煸炒出香后，放入豆角，翻炒一分钟后加入土豆，倒入料酒、生抽、盐和适量清水，大火烧开后转小火炖半小时左右，快收汁时加入葱段即可。

17小时前

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