滇茶是什么茶

殇别致 3个月前 已收到3个回答 举报
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拥入他怀 2星

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滇茶，云南有悠久历史的茶叶，是采用大叶种茶树的鲜叶，经过杀青、揉捻后，用太阳晒干而成的优质晒青茶。它与历史上经过后熟阶段(即后发酵)越陈越香的普洱茶品质风格各不相同。

滇青鲜叶嫩度要求比红、绿茶稍低，最嫩的原料为一芽三、四叶，芽叶全长约 6~10厘米，不带老枝、老叶，而最粗老的原料则为修剪茶、台刈茶、洗蓬茶、野生放老茶。采摘时老嫩要分开，以分清等级，特别是粗老茶要求单独采制，以提高毛茶净度。同时便于根据鲜叶特点，采用合理的加工方法，做到细茶精制，粗茶细制，充分发挥原料的经济价值，提高青毛茶质量。

8小时前

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疯癫籹孒 1星

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滇茶是中国云南省所产茶的简称，滇茶品种比较著名的有：普洱茶、滇红茶、滇青茶等。普洱茶茶性温和，适合体质偏寒的人饮用。滇红茶香气郁甜，花香浓郁持久，滋味浓郁，茶叶中复含矿物质元素丰富。滇青茶香味浓醇，耐冲泡，颇有提神醒脑消除疲劳等功效。

6小时前

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错过了良人 2星

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滇茶是云南的茶的总称。

滇红，属红茶类，由汉族茶农创制于民国年间，制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

滇绿，即云南绿茶的简称，国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶，是指选用大叶茶为原料，精选细嫩的一芽二叶，经过高温杀青、及时揉捻，快速烘干等工艺处理，控制酶的活动和多酶类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶原色，再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶，具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长的特点，有生津解热、润喉止渴的作用，盛夏饮用倍感凉爽。

3小时前

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