一盘雪花肉做法

调戏男人 2个月前 已收到2个回答 举报
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伊莉莎 1星

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用料

雪花肉 250克

小米辣 4/5根

线椒 2根

辣椒面 1勺

蒜头 1个

白芝麻 1勺

黄瓜 半根

香菜 1根

葱姜花椒粒 各适量

步骤 1

雪花肉切片

步骤 2

俩面裹上淀粉，用擀面杖敲打成薄片

步骤 3

水中放葱姜花椒粒煮开

步骤 4

下锅煮一分钟捞出

步骤 5

碗中准备小米辣，线椒粒，蒜末，辣椒面，白芝麻

步骤 6

浇上热油激发香味，（静止一会可产生红油）

步骤 7

2勺生抽和2勺香醋

步骤 8

少许盐白糖鸡精调味

步骤 9

1勺蚝油

步骤 10

2勺煮肉片的汤

步骤 11

放点黄瓜丝和香葱拌匀即可

步骤 12

放冰箱冷藏2小时左右，更入味，口感更佳哦

步骤 13

线辣开胃，好吃又下饭

步骤 14

夏天吃饭没胃口，做一盘这样的凉菜，开胃下饭，

15小时前

38

柠檬加糖 2星

共回答了76个问题 评论

用料:

瘦肉 200克

面包糠 10克

淀粉 5克

孜然 2克

雪花肉的做法:

步骤 1

淀粉调糊。

步骤 2

瘦肉切片，裹淀粉。

步骤 3

小火慢煎，捞起滤油，撒面包糠。

13小时前

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