恭喜发贝才 4星
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大闸蟹4只
辅料
灯笼椒5个
啤酒2瓶
味精少许
蒜头8个
八角5个
花椒1匙
槟榔果2个
郫县豆瓣1匙
香叶2片
干辣椒3个
树皮2块
盐2匙
茴香5个
1.锅里倒入四分之一的油!烧至七成热倒入八角,香叶,茴香,树皮,槟榔,生姜!
2.炒香后倒入大闸蟹(将大闸蟹对半切开),翻炒至红色是倒入啤酒!漫过大闸蟹!
3.汤汁烧到三分之二后加入少许生抽!醋,盐,味精,蒜头!继续焖至汤汁浓稠即可
11小时前
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