牛肉炖萝卜简单做法

慕千哲 1个月前 已收到2个回答 举报
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童话式恋爱 2星

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步骤/方式1

1· 准备好所有的食材：

步骤/方式2

2· 冷锅冷水把牛肉下锅焯水，直到开锅后把牛肉捞出

步骤/方式3

3· 牛肉捞出后装盘备用

步骤/方式4

4· 把萝卜切成滚刀块，葱姜切成片备用，喜欢吃豆类的朋友可以加入适量的豆皮（含有大量的植物蛋白）

步骤/方式5

5· 锅中加入适量的油，放入切好的葱姜煸炒，喜欢甜口味的朋友也可以加入几块冰糖提味

步骤/方式6

6· 然后加入焯水后的牛肉，依次加入适量的蚝油 少盐翻炒

步骤/方式7

7· 翻炒后放入适量枸杞 大枣（补气血）陈皮（去油腻）金桔（提酸味），然后加入开水沫过牛肉盖上锅盖煮大约半小时

步骤/方式8

8· 半小时后把切好的胡萝卜 白萝卜倒入锅中，中火大约10分钟直至萝卜松软

步骤/方式9

9· 待最后收汁后就可以装盘食用啦

步骤/方式10

10· 装盘开吃

21小时前

28

拥抱受了伤 4星

共回答了410个问题 评论

步骤/方式1

牛肉一块

步骤/方式2

切成大小的块

步骤/方式3

锅里烧开水，加姜，料酒飞一下水

步骤/方式4

飞水后洗干净待用

步骤/方式5

萝卜一个洗干净

步骤/方式6

切块

步骤/方式7

准备香料

步骤/方式8

锅里热油，放香料爆香牛肉

步骤/方式9

加萝卜

步骤/方式10

加盐

步骤/方式11

加酱油，是为了颜色一点点黄好看，可不加

步骤/方式12

炒一会后加开水，转到砂锅小火慢炖一个小时，也可以高压锅，但是我觉得砂锅的香

步骤/方式13

一个小时候后汁也差不多了，撒葱花调味即可

19小时前

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