四川蘑菇汤的做法

霸气无妻 3个月前已收到3个回答举报

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将鲜香菇、平菇、草菇用清水泡发，洗净切片。

鸡肉或鸭肉切块，放入锅中加入适量水煮开，撇去浮沫后捞出备用。

取一只砂锅，放入泡发好的鲜香菇、平菇、草菇和鸡肉或鸭肉，加入适量水，大火煮开后转小火慢慢炖煮约30分钟。

放入切好的火腿肠和生姜，继续炖煮约10分钟。

调入适量盐、胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。

17小时前

共回答了30个问题评论

我经常做的最简单的蘑菇鸡蛋汤，因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。

15小时前

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共回答了227个问题评论

1首先我们要把蘑菇和瘦肉购买好，才方便进行下一步的操作。

2接着把瘦肉用清水清洗干净。

3然后把瘦肉放在菜板上用菜刀切成薄片先放入碗中。

12小时前

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