芋头怎么样保存

芋头淀粉含量很高，生鲜不易保存，建议做成熟食后保存。

一、香脆芋条

1、将芋头洗净后去皮，切成小条，上锅稍加蒸制。

2、拌入适量食用油。

3、放入烤箱，烤制酥脆。也可以沾裹干淀粉，下油锅炸酥。

4、之后撒上白糖拌匀，也可以撒椒盐、辣椒粉等等调味。

5、晾凉后封入密封罐，放入冰箱保存。

二、香芋丸子

1、香芋蒸熟，去皮后做成香芋泥。

2、放入盐、糖调味，做成馅心，沾淀粉、蘸蛋液、裹面包糠，下油锅炸至金黄。

3、或者在芋泥中加入香菇、胡萝卜、香菜梗、洋葱等喜欢的蔬菜，加盐、鸡粉、胡椒粉调味，做成蔬菜芋丸馅心，再按上面步骤下油锅炸至金黄。

4、晾凉后装入保鲜袋，放冰箱保存。

我来和大家分享一下哦！

芋头虽然好吃，营养比较高，但是存放确实是个问，很容易烂掉！下面就给大家分享一下保存的小窍门。

1.放在阴凉通风处

买回来的芋头，直接放在家里通风阴凉干燥的地方即可，不要套塑料袋！如果买的比较多，可以放在篮子里或者纸箱子里。

2.不要放冰箱

很多人买回来菜的第一反应就是赶紧放冰箱，但是芋头放到冰箱很快就会烂掉，因为芋头最好的存储温度是10-15度，冰箱里的温度一般都在0度左右，所以很容易烂掉

当然啦，买芋头还是要适量的买，一次性不要买太多

另外如果喜欢吃芋头，可以吧芋头做成芋圆，方法也很简单，这样就可以放在冰箱冷冻室里冷藏啦！

芋头未处理的可以常温保存，保持通风干燥的环境，如果是去皮处理了，要泡水保存，但时间不宜过长

相信很多人都喜欢吃芋头，那么芋头怎么保存呢？我给大家说一下，大家可以参考参考。

1.芋头收获后，选尺寸相差较小的，用草绳捆绑成团，每团重7-10公斤，挂于室内。

2.选择较暖的房间，在墙角铺满细竹或芦竹，再铺一层干草，将芋头堆放在墙角。

3.在室外选择地势较高、排水良好、避风向阳的地方挖窖，深度可根据具体情况而定，每窖可贮藏芋头1500-2000公斤。

4.将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20-30千克一箱或一袋。

5.最后温馨提示：对于留种的种芋，因种芋留种时间长，贮藏过程中需注意检查，以防腐烂。