猪油有异味怎么去除

退背私边天 1个月前 已收到1个回答 举报

姊開始墮落 4星

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1.把猪油重新加热熬炼下,通过加热可去掉不良气味,同时去掉多余的水分,能去掉异味。

2.重新熬的时候,在油中加入一定数量的调味料熬一下,如花椒、大料、葱、姜等,以增加香味去除“异味”,效果更好。

3.去除异味只能进行猪油的重新炼制,将猪油重新放在锅中进行回炉,等到油烧开后放入一小勺白糖,等几分钟,看到锅底出现黑渣后关火,然后扔掉黑渣,这样可以消除猪油异味,也可以让油的颜色变得干净一些。

19小时前

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