四川儿菜凉拌做法

慕锦年华 1个月前已收到3个回答举报

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原料

儿菜500克、胡萝卜1根、盐1小茶匙、登鼎葡萄籽油1小勺、白糖1小勺、米醋半勺、胡椒粉少量。

制作方法

1、儿菜500克、胡萝卜1根、盐1小茶匙、登鼎葡萄籽油1小勺、白糖1小勺、米醋半勺、胡椒粉少量。

2、胡萝卜、儿菜分别切细丝，拌入盐、白糖、米醋。

3、5分钟后，淋入葡萄籽油，最后加入胡椒粉拌匀即可。

11小时前

共回答了244个问题评论

凉拌儿菜的做法:第一步，把儿菜洗干净并剥去老皮。

第二步，儿菜切薄片，并放适量（根据儿菜的多少）的盐腌制15分钟。

第三步，趁腌制儿菜的功夫，把香菜,葱切好备用。

第四步，把腌制好的儿菜稍挤水分放入碗里。

第五步，碗中放入少许白糖,一勺醋,三勺酱油,适量味精,胡椒粉,花椒油,香油,红油辣椒,姜,蒜最后洒上葱花即可。

9小时前

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四川儿菜凉拌特别爽口

食材:儿菜,蒜,老干妈,生抽,糖,盐;做法:

第一步:儿菜切片,蒜切末;

第二步:烧热水,将切好的儿菜过热水2分钟左右,时间一定要控制好,否则儿菜不爽脆;

第三步:煮熟的儿菜过冷水,冷却后控水,加入盐,糖生抽,香油,一勺老干妈,拌匀即可;超级简单美味,有空的试试哦;

6小时前

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