越南叉烧面的正宗做法

輩孒约 3个月前 已收到2个回答 举报
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聆聽羙 2星

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鲜炖叉烧肉 适量 、 面条 适量 、 小葱 2根 、 香菜 1根 、 小青菜 适量 、 酱油 1勺 、 香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5

将炖好的叉烧肉取一块出来切成大片，锅内煎一会儿，倒入些汤汁小火继续熬开做成面汤。

步骤2/5

碗内放葱、香菜、酱油、香油，打两大勺高汤

步骤3/5

锅内水烧开后放入两滴香油，放进小青菜煮熟捞出

步骤4/5

打点肉汤在水里，大火煮开，放入面条，煮至适合自己口感

最后一步

捞进调料碗里，鸡蛋切开，摆上小青菜和叉烧肉。

3小时前

34

拥抱你的肩 2星

共回答了95个问题 评论

普通的下面条方法：把面条跟菜煮熟

步骤 2

面条OK后把买来的叉烧肉放进去，顺便调味（偶用的是鱼露，当然盐/鸡精之类也可以），水开了就一起捞上来

步骤 3

撒葱花\(^o

1小时前

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