开心的过 2星
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1，准备好面条加入一点食用油搅拌均匀，加入食用油可以使面条防止粘连在一起，放入蒸屉蒸10分钟。蒸好之后再倒回盆中，用筷子抖散备用。
2，起锅烧油下入切好的肉片翻炒，炒出肉中的油脂，再加入切好的葱姜蒜翻炒。
3，炒出香味后再加入一勺十三香，加入掰成小段清洗干净的豆角。大火翻炒1分钟。
4，加入适量的生抽，少许的酱油翻炒，再加入食盐和鸡精调味。翻炒均匀后加入和豆角一平的清水即可，大火烧开炖煮5分钟关火。
5，把豆角倒入面盆中搅拌均匀。再放入蒸锅大火蒸15分钟。
6，卤面就做好了，卤香味浓郁，色香味俱全，有肉，有菜，有面条，非常的营养好吃。
11小时前
丟暸青春 5星
共回答了54个问题 评论
主料
细面条
400g
猪肉
150g
豇豆
60g
圆白菜
100g
番茄
60g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生姜
适量
十三香
适量
鸡精
适量
步骤
1.细面条放入笼屉上蒸熟
2.利用蒸面的时间里，准备配菜
3.所有的配菜切好
4.热锅冷油，放入大蒜，生姜和番茄煸炒
5.看到红色的茄汁炒出时放入豇豆
6.翻炒均匀炒一会儿
7.炒至豇豆断生，放入圆白菜
8.加入少量的水炒一会儿
9.放入熟猪肉炒一会儿
10.约15分钟后，将蒸好面取出趁热打散开备用
11.配菜炒熟后，调味，关火。
12.放入熟面条翻搅均匀
13.再放入笼屉上蒸5分钟左右即可
14.装盘即可开吃喽。
小贴士
为节约时间，可以将做配菜的时间和蒸面的时间充分结合利用起来哦。其实最后再上笼屉上蒸一下也可以取消，拌好就可以吃了。再蒸一下面的口感更劲道哦。豇豆放久了会皮掉，用蒸的方法口感会变嫩哦。
9小时前
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