冬瓜皮蛋汤的做法步骤图 冬瓜皮蛋汤怎么做

冬瓜皮蛋汤：这道菜冬瓜和皮蛋都是带凉的，可以消暑祛湿，制作简单。

材料：冬瓜、皮蛋、盐、葱花

做法：

1、冬瓜去皮切成小块，放入加水的锅中煮。对汤要求高的人可以用事先熬好的排骨汤。

2、冬瓜半软的时候加入切好的皮蛋。

3、汤再次开的时候加少许盐、葱花就好了。不用加味精，皮蛋很鲜的。

冬瓜虾仁皮蛋汤的做法

【一】皮蛋瘦肉冬瓜汤的用料:

皮蛋 2个，瘦肉 适量，冬瓜 适量。

【二】皮蛋瘦肉冬瓜汤的做法步骤:

步骤 1，加水入锅，放入佐料盐，味精，胡椒，放油，加入切好的皮蛋和冬瓜，尝尝汤水的味道，调调佐料。

步骤 2，将瘦肉用盐和生粉浸泡15分钟，再放入锅中，撒上葱花即可。

霜降过后，天气越来越干燥了。喝一碗冬瓜皮蛋汤是最合适不过了，冬瓜营养丰富，可以补充人体所需的维生素。皮蛋性寒，味甘、涩，有泻热醒酒、去大肠火的功效。两种食材搭配在一起是一款适合一年四季都可以喝的汤。下面我们来说说冬瓜皮蛋汤的做法。

所需材料有：冬瓜（1小块）、皮蛋3个、葱、蒜、盐、油。

具体步骤：1、冬瓜去皮去瓤，切成薄片。

2、皮蛋去掉壳，用刀切成小块。

3、葱切碎，大蒜切片。

4、锅里倒入油烧热后，爆香大蒜。

5、倒入冬瓜翻炒片刻，加入适量的水，倒入皮蛋，开大火烧。

6、汤煮成奶白色，加入盐，撒上葱花就完成啦。

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冬瓜去皮切小块，皮蛋剥壳切小块，小葱清洗干净，切成葱花，生姜去皮切片，大蒜拍碎

起锅热油，放入大蒜，生姜爆香，放入切好的皮蛋，翻炒均匀，加入适量的清水，放入切好的冬瓜

点火烧开水，加入适量的食盐，鸡精，小虾米，煮至冬瓜熟透，就可出锅，最后放上葱花点缀一下。

冬瓜去皮切小片，皮蛋剥皮切小块，蒜末和葱花备用

锅里放少许油，将皮蛋快速翻炒盛出

锅里再加入适量油（油温不要过高），加入蒜末炒香，并放入冬瓜片翻炒30秒

加入清水煮开

水沸腾后加入皮蛋一块煮，汤煮至奶白色，加入盐和胡椒粉调味

将汤盛出并撒上葱花，解暑养生的冬瓜皮蛋汤就完成啦

冬瓜皮蛋汤的做法步骤图如下：

用料详情

主料：冬瓜(600克)

辅料：植物油(20克)、食盐(4克)、蒜(2瓣)、小葱(3根)、水(适量)、松花蛋(3个)

用时：15分钟

热量：

做法步骤

1.食材备好

2.皮蛋剥皮后用水冲冲

3.切成小块

4.冬瓜去皮去籽后洗净切成5厘米的厚片，小葱切碎

5.锅里放油

6.大蒜放进去炸一下

7.冬瓜倒进锅中大火炒20到30秒

8.加水

9.加切好的皮蛋

10.煮至汤变白后加食盐调味

11.起锅，撒小葱即可

材料

苦瓜200克　　皮蛋2个　　高汤1大匙　　胡椒粉少许　　精盐1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块；

2.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块，加入调味料烧开即可。

注意

清淡爽口，去火开胃。做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。

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