新鲜竹笋能晒笋干吗新鲜竹笋怎样晒干

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新鲜的竹笋可以晒干，晒干后的竹笋叫笋干，可以烧肉吃。新鲜的竹笋去除老的根，再剥干净笋壳，放在盐水里煮熟，再拿出来放在太阳底下晒干，如果竹笋很粗，要破开煮，这样晒干后的笋可以保存好长时间！

22小时前

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1、晾晒笋干，要挑选新鲜的竹笋来晒，这样吃起来口感才好，如果是已经老了的，那么内部的纤维太多了，晒出的笋干会很硬。

2、将春笋外皮用刀划开，剥掉外皮，根部带泥的部分切掉不要，我们也可以用手掐一掐，比较老的部分也切掉。然后用清水冲洗干净。

3、接着将洗净以后的春笋从中间对半劈开，然后继续切成厚度在1厘米左右的片状，虽然切得越薄越容易晒干，但是太薄的话，晒干以后就没有什么口感了，1厘米左右最合适。

4、接着准备一个大锅，在锅中加入适量的清水，同时加入一勺食盐，搅拌均匀，然后开大火，将锅内的水煮沸。

21小时前

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拿到竹笋后在最新鲜的状态下用菜刀剥去外皮并且清洗干净。

2. 把清洗干净的竹笋竖着切成两半。

3. 然后再慢慢地切成丝,切得越细,晒干越快。

18小时前

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