吻芳心 3星
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食材】:大黄米,红豆,大枣,水等各适量
【做法】
第一步:大黄米提前泡发,将浸泡好的大黄米倒进电饭锅,然后倒入适量的清水,然后盖上盖子将它煮熟。
第二步:半碗红豆提前浸泡好放在锅中煮熟,红枣清洗干净之后去掉里面的核切成小块备用。
第三步:将煮好的大黄米饭翻拌一下,然后将它倒进模具里面,将大黄米饭平铺均匀,然后将红枣摆放在里面,摆放的整齐一些,然后再在红枣的上面铺上一层大黄米,然后再在上面铺上一层红豆,按压紧实之后再在上面铺上一层大黄米饭,将黄米饭按压的紧实一些,再蒸30分钟就可以出锅了。
第四步:将蒸熟的黄米糕取出来,稍微晾一下,切成自己喜欢的形状就可以吃了。
1小时前
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黄米面 1000克
90℃热水 适量
黄米面糕的做法步骤
步骤 1
黄米面放入盆中
步骤 2
一点点加热水,把黄米面用筷子慢慢搅拌成小碎块,搅至基本没有干粉。
步骤 3
锅内加水,放入蒸布,在撒一层步骤2搅拌好的糕粉,不要撒的太厚,薄薄一层铺住底就可以了。
步骤 4
盖上盖子,开火蒸,上蒸汽后蒸三分钟就熟了,熟了的黄米面颜色会变深,证明熟了。紧接着在撒一层步骤2的糕粉,继续蒸三分钟,重复撒粉蒸熟在撒粉蒸熟,直到全部糕粉都撒进蒸锅,最后蒸十分钟。撒粉的时候把
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